《毒从口入：食物的丑陋真相》是一部聚焦美国食品安全体系的纪录片。影片以触目惊心的数据开篇：食源性病原体每年导致约3000人死亡、数十万人住院。长叶莴苣、哈密瓜、豆芽等常见食材，屡屡成为大规模疫情爆发的源头。

导演通过实地走访农场、加工厂和监管机构，揭露了看似简单的解决方案为何难以落地——保护措施分散在多个部门，官僚机构缺乏执行意愿，行业利益更让改革寸步难行。影片采访了受害者家属、食品安全专家和一线从业者，呈现出一个被忽视的公共健康危机。

本片不仅追问“谁来为餐桌上的危险负责”，更呼吁消费者觉醒与系统性变革，是一部发人深省的食品安全警示录。