《一舞倾城粤语》以香港80年代号称东南亚第一的销金窝“万国城”夜总会为故事舞台，呈现金光闪耀、躁动热烈的香港霓虹时代。一班来自不同阶层的午夜丽人——妈妈桑沙律（陈法蓉饰）、助理大班&警花卧底Michelle等人，在繁华与堕落交织的夜场中各自挣扎求存。

剧集透过夜总会的浮华表象，刻画女性在权力、欲望与情感之间的抉择。卧底警花潜伏其中，与妈妈桑、舞小姐们产生复杂纠葛，逐步揭开夜场背后的暗流与危机。既有霓虹灯下的纸醉金迷，也有底层人物为生存与尊严付出的代价。

作品以港式怀旧美学还原80年代夜生活风貌，节奏紧凑，人物关系错综，情感与悬疑并重，展现一舞倾城背后的爱恨情仇与时代缩影。