《不要让我抓到你！》是一部融合悬疑与喜剧元素的影片。故事发生在某无名湖地区，连日来多名工人遭到神秘袭击，现场留下的痕迹和一段无意中拍下的影像显示，凶手似乎是一种从未被人类发现过的怪兽。恐慌之下，人们只好求救于著名的神秘生物研究专家阿德金斯。

阿德金斯带着一贯的自信与古怪方法赶赴现场，与当地居民和工人展开调查。他一边用专业术语分析线索，一边闹出接连不断的笑话，调查过程充满误会与巧合。随着追踪深入，怪兽的真面目逐渐浮出水面，而真相却远比人们想象的更加离奇。

影片以轻松幽默的节奏推进紧张刺激的追捕行动，在悬念与笑料之间保持平衡，展现了一场荒诞又惊险的怪兽调查之旅。