《今天开始是人类》是一部奇幻浪漫韩剧，讲述了一位抗拒成为人类的九尾狐与一位极度自恋的足球明星之间啼笑皆非的罗曼史。女主角是游戏人间的MZ世代九尾狐（金惠奫饰），她为了享受永恒的青春与美貌，极力抗拒成为平凡的人类，因而刻意远离善行和男人，过着随心所欲的生活。然而意想不到的事件却让她与自恋的足球明星相遇，两人从互不相让的欢喜冤家逐渐产生微妙情愫。

剧集以轻松幽默的方式探讨“成为人类”这一命题，将九尾狐的千年传说与现代都市爱情巧妙融合。金惠奫饰演的九尾狐傲娇又可爱，与自恋球星的碰撞火花四溅，既有搞笑桥段也有心动瞬间。故事在奇幻设定下展开对人性、情感与选择的思考，节奏明快，氛围甜蜜，适合喜欢奇幻爱情题材的观众追看。