《美国老爹》是一部美系成人动画喜剧，围绕中央情报局特工斯坦·史密斯展开。斯坦驻扎在弗吉尼亚州兰利瀑布城，是无可争议的武器专家，也是个自豪的热爱家人的男人。他对恐怖活动始终保持高度警惕，为保护心爱的美国不惜采取极端行为：冰箱上装着恐怖警报仪，烤面包机一弹起吐司他就拔枪射击。

动画以荒诞夸张的喜剧手法，展现斯坦在危险任务与家庭生活之间的种种碰撞。他一边执行反恐行动，一边应付妻子弗兰辛、女儿海莉、儿子史蒂夫以及外星人罗杰和会说话的金鱼克劳斯的日常闹剧。作品用黑色幽默讽刺美国政治与社会现实，节奏明快，笑料密集，是美系成人动画的代表作之一。